Blaukraut

... gegart im Ofen. Blaukraut in zentimeterdicke Streifen schneiden und auf ein Backblech bzw. in eine Auflaufform legen. Dazu geviertelte Zwiebeln und Apfelstücke geben und mit einer Marinade aus Ahornsirup, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer übergießen. Bei 180 Grad in den Ofen geben und nach zirka 15 Minuten mit etwas Olivenöl bepinseln. Nach zirka 45 Minuten ist das Blaukraut durchgegart. Das Blaukraut passt perfekt zu einer cremigen Polenta mit geriebenem Käse. Guten Appetit!