Endivie

... mit Granatapfelkernen. Den Endiviensalat grob schneiden und waschen. Für die Granatapfelkerne den Granatapfel vierteln und in einer Schüssel mit Wasser die Kerne unterhalb der Wasseroberfläche aus der Schale drücken. Anschließend die Kerne abseihen und über den Endiviensalat streuen. Ein Dressing aus Balsamico-Essig, etwas Honig, Senf, Olivenöl und Salz darüber geben und alles miteinander vermengen. Guten Appetit!