Physalis

... oder Andenbeeren auf dem Törtchen. Für den Teig etwas Backpulver und 250g helles Mehl mit 80g Zucker, Vanillezucker, 50g gemahlenen Nüssen, 150g Crème Fraiche und 150g weiche Butter mit den Händen gut durchkneten. Anschließend den Teig im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen. Den Teig Fingerdick in eine gefettete Aufbackform geben oder auf Backpapier in runden Formen auslegen. Mit einer Gabel löchern und für 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Den Teig ein zweites Mal mit der Gabel ein paar Minuten später anstechen. Für das Topping einfach Vanillepudding mit etwas weniger Milch als angegeben zubereiten und auf dem etwas ausgekühltem Teig verteilen. Mit Andenbeeren oder Physalis dekorieren. Guten Appetit!