Zucchini
11.07.2024
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… gerollt. Eine etwas größere Zucchini in Längsscheiben
zirka drei Millimeter schneiden. Olivenöl langsam in einer Pfanner erhitzen und
auf mittlerer Stufe die Zucchinischeiben auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Einen Brat- und Grillkäse oder Feta in Stücke schneiden, sodass sie gleich
breit wie die Zucchini sind. Nach dem Abkühlen der Zucchini etwas Kräutersalz
darüber streuen und mit dem Käse zusammenrollen sowie mit einem Zahnstocher die
Enden befestigen. Die Rollen nochmals kurz auf beiden Seiten anbraten und die
Zucchiniröllchen warm oder kalt servieren. Guten Appetit!