… warm in der Sauce. Zwiebeln goldgelb in Olivenöl anbraten. Gurken klein schneiden, dazu geben und mit Suppenwürze würzen. Mit etwas Wasser ablöschen und Süßrahm bzw. etwas Creme Fraîche für eine cremige Konsistenz dazu geben. Mit Chili, Salz und frischer Petersilie verfeinern. Die Sauce schmeckt toll zu unseren kleinen Frühkartoffeln. Guten...
… auf Bruscetta. Eine Fleischtomate, am besten Country Taste oder Barbados, in sehr kleine Stücke schneiden und das Wasser abschütten. Frischer Basilikum klein schneiden und mit etwas Salz und Olivenöl unter die Tomaten geben. Ein Brot der Wahl in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen kurz braun grillen. Anschließend mit einer...
… in Buttermilch. 150g frische oder gefrorene Heidelbeeren in einem halben Liter Buttermilch mixen und an warmen Sommertagen genießen. Wer das lieber etwas süßer hat, kann eine halbe Banane oder etwas Zucker dazu geben. Guten Appetit!
