… im Kuchen. Vier Eier mit 250g Zucker, Vanillezucker
und 200g zimmerwarmer Butter schaumig rühren. Im
Anschluss 400g Dinkelvollkornmehl und eine Packung
Backpulver unterheben sowie etwas Zitronenzesten
und den Teig auf ein Backblech verteilen. Für eine
runde Kuchenform benötigt man nur die Hälfte der
Zutaten. Äpfel in gleichmäßige Spalten schneiden und
...
… im Salat. Einen grünen Salat waschen und klein zupfen. Zu den Erdbeeren eignet sich perfekt einen grünen Kopfsalat. Dazu klein geschnittene Frühlingszwiebeln, geschnittene Erdbeeren und ein Dressing aus Balsamico-Apfelessig, Rapskernöl oder Kürbiskernöl, Salz und einem Senf. Klein geschnittene Ziegenkäsle natur von unserem Ziegenbauern Berlinger...
… in einer Frittata. Kohlrabi in Stifte hobeln oder schneiden sowie Karotten gleich groß schneiden. Kohlrabi und Karotten kurz anschwitzen und in eine Auflaufform geben. Eine Masse aus einem Glas Sauerrahm, vier Eiern, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie verquirlen und über das Gemüse gießen. Im Backofen bei 180 Grad Umluft zirka 25 Minuten...
