… im Saft. Das Lagergemüse und Lagerobst hat neben frischem Spinat und Staudensellerie viele wichtigen Inhaltsstoffe, die beim Entsaften und vermischen mit etwas Obst noch besser schmecken. Mit einem Entsafter oder Smoothie-Gerät die gewünschten Sorten vermengen sowie entsaften und ein Glas zur Mahlzeit trinken. Mein Favorit ist roher Randig mit...
… mit Shiitake an Mie-Nudeln. Wasser aufkochen und eine Portion Mie-Nudeln in einer Schüssel mit dem heißen Wasser übergießen. Mit Sesamöl unser Kimchi erwärmen. Shiitakepilze kurz abwaschen, etwas trocken tupfen und in einer anderen Pfanne mit Sesamöl scharf anbraten. Die Nudeln mit dem Kimchi und den Shiitake vermengen. Guten Appetit!
… als Gnocchi, gesehen in Schrot&Korn. 300g Randig kochen oder den bereits gekochten Randig kaufen. Den Randig schälen, passieren und in einem Sieb abtropfen lassen, damit er nicht zu nass ist. 500g mehlige Kartoffel kochen, wenn sie gar sind mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Die Kartoffeln ebenso passieren oder zerdrücken und mit dem...
